2025年5月24日上午，由中国生物化学与bc贷(中国)主办，北京中医药大学生命科学学院生物生化团支部承办的“党旗领航·分子探秘”生物化学红色科创开放日活动成功举办。活动吸引了校内外30余名青少年学生热情参与，涵盖了大学生、中学生及小学生，反响良好。

在"红色味蕾"分子料理实验环节，教研室老师带领同学们开展了一场别开生面的科学实验。同学们分组观察了不同温度、pH及抑制剂条件下鲜榨苹果汁的酶促褐变反应现象，通过实验数据记录和结果分析，同学们深入理解了酶促反应动力学的基本原理。此外，同学们还深入学习了我国著名生物化学家邹承鲁院士在酶学发展中的贡献及其执着的科研精神和赤忱的爱国情怀。老师们特别强调，我国早在几千年前就将酶应用于造酱、制饴等生产实践过程中，这也极大地增强了同学们的民族自豪感和文化自信。

"分子筑梦"结构拼装活动中，主讲老师从日常饮食引入，生动地阐释了生物体蛋白质的高效消化离不开酶的催化作用。接下来同学们使用专业分子模型教具，分组搭建了20种氨基酸的三维结构模型。通过亲手操作，同学们直观地认识了α碳的立体异构现象，比较了不同R基团的特性差异。活动现场，同学们积极讨论、互帮互助，充分展现了团队协作精神。

活动最后，全体学生和家长参观了学院的“10秒”中医药体验馆。在这里，同学们通过现代化的互动展示设备，快速了解了中医药的发展历程和特色优势。沉浸式的体验方式让传统中医药文化变得生动有趣，极大地激发了孩子们学习中医药的兴趣和热情。

本次开放日活动将思政教育、科学探索和文化传承有机融合，为青少年搭建了寓教于乐的学习平台。

分子料理实验室活动现场

分子料理实验室活动现场

球棍模型活动现场

球棍模型活动现场

10s中医药体验馆互动现场

球棍模型活动现场

PPT讲解